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バルサミコ酢 8年熟成

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商品詳細   Balsamic Vinegar HACIENDA DEL CARCHE 19世紀から続く歴史のあるワイナリーで作られたバルサミコ酢。 甘味のある「ペドロ・ヒメネス種」を使い、オーク樽に8年寝かされ熟成されたまろやかな甘味と酸味が特徴。 新鮮な野菜やグリルした肉や魚に。  内容量250ml 原材料ぶどう酢、ぶどう果汁 お召し上がり方◆サラダや温野菜にドレッシングとして、オリーブオイル・塩・胡椒に混ぜると、さわやかでフルーティーな自家製ヘルシードレッシングに!◆グリルした肉や魚の仕上げに一振り。さわやかな果実の酸味とぶどうの甘味で臭みも消え、まろやかな味わいに。◆アイスやヨーグルト、フルートなどのデザートに。鍋で煮詰めて果実味あるソースとして召し上がれ。 原産国 スペイン賞味期限1年以上のものをお届けします。保存方法直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。 サービス対象  ※ご注文画面の「箱に詰合わせ(1箱105円)」をご利用いただければ   お熨斗をお付けする事もできます。 ドレッシングにどうぞ!バルサミコ酢と相性のいいオリーブオイルと岩塩です◆エキストラヴァージンオリーブオイル「io」 どこまでもフルーティーかつなめらか。 青リンゴやとれたての植物のようなフレッシュさと濃厚な味わいがいっぱいに広がります。 オリーブの苦味や青々しさも持ちながら、さわやかな後味! 極上の味わいです。◆エクストラバージンオリーブオイル「ゴールド・オブ・トロイ」 自然の恵そのままに、やわらかくフルーティーな香り、エレガントな味わい、オリーブを搾っただけの純粋なフレッシュ果汁。 エキストラバージンオリーブオイル「ゴールドオブトロイ」は、サラダのドレッシングはもちろん、洋食・和食・中華など、ジャンルを問わずどんな料理にもよく合います。 ◆ヒマラヤ岩塩(ピンクソルト・パウダー) 世界最古の塩ともいわれ、魚さえ誕生していない太古の時代より、果てしない時を経て届けられた貴重な人類の遺産。数億年前の地殻変動により囲い込まれてしまった海水が自然に干上がってできた、環境汚染とは無縁の純粋な岩塩を地下数百メートルから掘り出して砕かれただけの自然の恵み!バルサミコ酢&はちみつジャムをアイスクリームに添えて◆はちみつジャム 砂糖のかわりにはちみつをたっぷり使ったジャムです。果肉の形をそのまま残したプレザータイプ。糖度を50度におさえ、甘さ控えめに仕上げました。 バルサミコ酢には、ストロベリーやブルーベリーなどのベリー系のジャムとの組合せが良く合います。 アイスクリームにジャムを添えて、バルサミコ酢をそのまま適量かけたり、バルサミコ酢だけ煮詰めてソースにしたり、ジャムと混ぜ合わせてから煮込んでフルーツソースにしてアイスにかけたりとお好みでいろいろとお試し下さい♪お使いのブラウザはインラインフレームに未対応のようです。お手数ですがこの部分は iframe 対応のブラウザで見てください。 ハシエンダ・デル・カルチェについて19世紀の古くから受け継がれた伝統のワイン作り。そしてその伝統と共に、新しい製法を取り入れながら脈々と引き継がれる広大なぶどう畑と良質な商品をつくるという強い思い。 ハシエンダ・デル・カルチェはスペインの東南部ムルシカに位置し、たくさんの賞を受賞。ロバートパーカーのベターワインにも選ばれており、人気のワインを生産し続けています。 オーク樽に8年間熟成された極上のバルサミコ酢ハシエンダは、ワイン作りの実績と経験を踏まえて、極上のバルサミコ酢を作りだしました。 甘みを多く含む品種ペドロ・ヒメネスを使用して作られたバルサミコ酢は、オーク樽に8年寝かされゆっくりと熟成されます。そのことにより、まろやかな酸味と葡萄ならではの甘みの絶妙なバランスを持った、馥郁たる香りの上質なバルサミコビネガーが出来上がるのです。 お肉にサラダにデザートに大活躍!お料理の幅が広がります サラダにオリーブオイルと共にドレッシングとして、スモークサーモンやローストビーフなど冷製の前菜にふりかけてもまろやかで美味しく、グリルした魚や肉料理にはソースとしてお使いいただける逸品です。煮詰めるとさらに甘みが増し、料理だけでなくヨーグルトやバニラアイスなどデザートにもぴったり!

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